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和记平台:海达南门夜市的清补凉摊位非常受欢迎

时间:2021/7/18 23:26:54   作者:   来源:   阅读:18   评论:0
内容摘要:“超长待机”40天“三伏天”,全国多地出现35℃以上高温天气。海南的人们正在寻找酷暑的“清凉”,商家引进了各种美食作为“人工制品”来降温。在周末的晚上,海达南门夜市的清补凉摊位非常受欢迎。摊主陈芬有条不紊、巧妙地将绿豆、红豆、西瓜、花甲、大麦、西米露、葡萄干等十余种食材倒进碗里。,配上香喷喷的椰奶和椰奶冰球,再撒上一小...

“超长待机”40天“三伏天”,全国多地出现35℃以上高温天气。海南的人们正在寻找酷暑的“清凉”,商家引进了各种美食作为“人工制品”来降温。

在周末的晚上,海达南门夜市的清补凉摊位非常受欢迎。摊主陈芬有条不紊、巧妙地将绿豆、红豆、西瓜、花甲、大麦、西米露、葡萄干等十余种食材倒进碗里。,配上香喷喷的椰奶和椰奶冰球,再撒上一小勺碎花生,一碗清凉爽口就完成了。

陈芬说,他在海口经营多年,在传统口味的基础上进行了创新。目前,他卖凉凉的椰子水、凉凉的椰奶、凉凉的冰沙、凉凉的糖水,至少每晚卖三百多碗。

据报道,清补凉最早源于药膳,其作用为清热津液,补脾胃。街头巷巷的小摊是清爽型和清爽型的主要摊贩。经过多年的发展,清补凉从过去的街头小摊发展到“大亚堂”,也在电商平台上以罐头出售。

除了老字号的消暑提神产品,“老盐系列”现在占据了海南网红饮料的“C”位置。大多数饮料都是用时令水果制成的。新鲜的水果和旧的盐与甜味和微咸相碰撞。这种新奇的味觉体验被年轻人称为“夏日魔水”。

在海口著名的德会轩水吧,老盐柠檬水、老盐菠萝水、老盐黄皮水、老盐葡萄水、老盐百香果汁等几十款老盐系列饮料深受食客的喜爱。在周末和晚上10点,许多人仍在排队购买。


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